MENUKAART 'DE GILDE'

U bent van harte welkom! Onze keuken is doorlopend open.

Allergie, lactose of glutenintolerantie? Laat het ons weten!

Wij werken uitsluitend met verse producten, daardoor kan het gebeuren dat iets niet meer voorradig is.

TAPAS


  • Tapasplank 'De Gilde' 2 personen
    24
  • Kroketjes 'Oud Brugge' met truffelmayo
    9
  • Kroketjes 'Serrano' met truffelmayo
    11
  • St.-Bernadus kaasblokjes | graantjesmosterd
    8
  • Camembert in de oven met ciabattabrood
    14
  • Veggie spring rolls
    7

VOORGERECHTEN


  • Carpaccio van Gravad Lax
    16
  • Carpaccio van Holstein
    15
  • Kaaskroket (2 stuks) | gefrituurde peterselie
    13
  • Garnaalkroket (2 stuks) | gefrituurde peterselie
    16
  • Scampi's in de look (6 stuks)
    16
  • Steak tartaar van Belgisch rund
    16
  • ALLE VOORGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET BROOD.

VLEESGERECHTEN


  • Ierse Ribeye | sauzen : natuur - choron - peper - champignon
    30
  • Filet mignon wit-blauw | sauzen : natuur - choron - peper - champignon
    26
  • Kraaibiefstuk met sjalottensaus
    26
  • Steak tartaar van Belgisch Rund
    24
  • Varkenswangetjes met St-Bernardus
    22
  • Gehaktballetjes zwarte truffel
    21
  • Gehaktballetjes tomaat
    19
  • Carpaccio van Holstein
    23

VISGERECHTEN


  • Gegrilde zalm | verse tartaar
    26
  • Gegrilde gamba's met kruidenboter
    30
  • Kabeljauwhaasje op vel gebakken
    28
  • Sliptong meunière | 3 stuks
    29

SALADES


  • Caesar | kip | ansjovis
    22
  • Gemarineerde zalm
    24
  • Scampi | pancetta
    24
  • Tomaat garnaal
    28
  • Burrata | pesto | tomaat
    22
  • Gegrilde groenten | gekruide tofu | salade
    21

SNACKS


  • Kalfszwezerikkroket 2 | 3 stuks
    18 | 21
  • Garnaalkroket 2 | 3 stuks
    19 | 22
  • Kaaskroket 2 | 3 stuks
    16 | 19
  • Rundshamburger | tapenade paprika & mascarpone | rucola | tomaat | gedroogde pancetta | grana padano
    22
  • Halloumiburger | gegrilde aubergine | tapenade paprika & mascarpone | tomaat | rucola
    20
  • Croque-au-dille | gerookte zalm | tapenade feta & dille | komkommer
    16
  • Croque soleil | serranoham | basilicumpesto | rucola | tomaat | mozzarella | pijnboompitten
    15
  • ALLE HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET VERSE FRIETJES, IN KRUIDENBOTER GEBAKKEN KRIELAARDAPPELEN OF BROOD & SALADE.

PASTA


  • Linguine bolognaise
    14
  • Linguine scampi | basilicumpesto
    22
  • Ravioli champignon | zwarte truffel | gedroogde pancetta
    20
  • Penne pancetta & kaas
    14

KIDS


  • Linguine bolognaise
    10
  • Penne pancetta & kaas
    10
  • Brochetje van frikandel | appelmoes | frietjes
    9
  • Kipreepjes | appelmoes | frietjes
    11
  • Gehaktballetjes tomaat | appelmoes | frietjes
    12
  • Rundshamburger | salade | frietjes
    12

DESSERT


  • Chocoladedessert 'De Gilde' | schuim met mokka & amaretto
    10
  • Crema Catalana
    11
  • Appeltaart met ijs
    6
  • Vacherin royal | frambozensorbet | meringue
    9
  • Trufito | truffelroomijs | amandelnootjes
    8
  • Tartufo limoncello | citroenijs | hart limoncello
    7,5

IJSCOUPES


  • Dame blanche | noir met verse chocoladesaus
    9
  • Banana split met verse chocoladesaus
    9,5
  • Coupe vanille
    7
  • Coupe advocaat
    8.5
  • Coupe brésilienne
    8
  • Coupe aardbei (seizoen)
    10
  • Raketijsje
    3
  • Kinderijsje met smarties
    6
  • Limoncello raspberry ripple VEGAN
    7
  • Strawberry rum daiquiri VEGAN
    7
  • Coconut rum punch VEGAN
    7

TEAROOM


  • Appeltaart
    5
  • Appeltaart met ijs of slagroom
    6
  • Appeltaart met ijs & slagroom
    7
  • Progrestaart
    5
  • Appelbeignets | 5 stuks
    6
  • Wafel
    5
  • Wafel met ijs of slagroom
    6
  • Wafel met ijs & slagroom
    7
  • Wafel met aardbei ( seizoen)
    8
  • Wafel met ijs & aardbei (seizoen)
    9
  • Wafel met ijs, slagroom & aardbei (seizoen)
    10
  • PANNENKOEKEN (niet in juli & augustus)

  • *boter & suiker
    4
  • *slagroom
    5
  • *ijs
    7
  • *verse chocoladesaus
    6
  • *mikado
    8
  • *mikado & slagroom
    9
  • *Normandische pannenkoek
    10